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3月に、ザワークラウト仕込み教室を開催します
3月は春キャベツも出回ります。
キャベツは、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンU、カルシウム、食物繊維が豊富。
ビタミンUは、キャベツから見つかったビタミンで、キャベジンとも呼ばれています。
キャベジンは胃の働きを正常に保つ働きをしてくれます。
ビタミンCは免疫力を高める効果や体内でのコラーゲンの生成にも不可欠です。
ビタミンKは、出血した時に血液を固めて止血する因子を活性化し、骨の成長にも必要な栄養素で、骨粗しょう症の予防にも良いといわれています。
ビタミン類は熱に弱いので、生のまま仕込むザワークラウトは、栄養をまるごと撮ることができちゃいます。
キャベツを乳酸発酵させるので、ザワークラウトは腸活にも good!
教室では、キャベツ一玉を使って、ザワークラウトを仕込みます。
仕込みが終わったら、講師が仕込んだザワークラウトを使ったサンドイッチを召し上がっていただきます。
・自家製オートミール入りパンのサンドイッチ
(自家製鶏ハム、ゆで卵、ザワークラウト)
・ポテトサラダ
・焼き菓子
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【開催日】
2022年 3月6日(日) 3月10日(木)
11時〜13時半
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【参加費】
4,950円 材料費、お食事付き
【持ち物】
エプロン、三角巾(髪をおおえるもの)、手を拭くタオル、筆記用具
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【定員】
各回 4名
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【会場】
プチブレストスタジオ
東京都中野区本町6丁目22-16 ライオンズマンション新中野2−102号
東京メトロ丸ノ内線 新中野駅 徒歩 3分
参加ご希望の方は、こちらのメールフォームから
https://www.cobra-pic.jp/gattonero/workshop_entry/
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「ザワークラウト仕込み教室 参加」
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ご記入の上、お申し込み下さい。
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